Elżbieta Kowalczyk

25 lat pracy w Instytucie Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Po śmierci męża praca (z przyczyn ekonomicznych ) w prywatnej firmie jako księgowa (matka piątki dzieci).
Pasjonatka pszczół. Współzałożycielka Stowarzyszenia Pszczelarzy Polskich POLANKA. Pierwsza prezes (obecnie honorowy i dyrektor Stowarzyszenia).
W 2009 roku otrzymała oznakę honorową „Zasłużony dla rolnictwa” , a w 2013 roku za całokształt działalności społecznej Złoty Krzyż Zasługi.
Pszczelarka. Laureatka Ogólnopolskiego Konkursu organizowanego przez Generalną Dyrekcję Ochrony Środowiska na najlepszy produkt lokalny.

Pasjonat, praktyk i miłośnik pszczół. Czwarte pokolenie pszczelarzy w rodzinie.