Porównanie wartości odżywczej i zdrowotnej żywności ekologicznej i konwencjonalnej

Prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska, Dr inż. Dominika Średnicka-Tober

Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Katedra Żywności Funkcjonalnej, Ekologicznej i Towaroznawstwa, Zakład Żywności Ekologicznej